Publicado en el 1972 en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 18, no. 1)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Resumen:

Inglés
For the onion plant (Allium copa L.) it was investigated the after-effects of relative high temperature, given during the nursery stage, on the growth and soluble nitrogen composition of the different organs, when said temperature was combined with spell ot drought during nursery and bulb set stages. It was founded that this combination affects more detrimentally the nitrogen content of the plant than any other substances. Nevertheless it provokes a high efficiency on the nitrogen translocation from foliage leaves to bulb. At the end of the annual cycle, such translocation accounted for 75 % of the absolute total nitrogen. The pointed alteration provoked, in the soluble nitrogen composition of root, foliage leaf and bulb analised during bulb set stage, a deamidation of asparagine, a breakdown of proteins and a change in the ratio of the amides according to the organ considered. At pre-harvest stage, the amino acid spectres of all organs showed patterns very disimilar to that of the control.

Español
Para la planta de cebolla (Allium cepa L.), se investigaron los post-efectos que las altas temperaturas, dadas durante el almácigo, tienen sobre el crecimiento y composición aminada soluble de los distintos órganos, cuando dichas temperaturas se combinan con ciclos de sequía administradas durante el almácigo y en período crítico de necesidad de agua. Se constató que dichos tratamientos afectan más detrimentalmente el contenido nitrogenado absoluto de la planta, que el de cualquier otra substancia. Sin embargo, la alta temperaura favorece el transporte del nitrógeno desde la masa foliar al bulbo. La magnitud de tal transporte alcanzó, al final del ciclo vegetativo, un valor del orden del 75 % del nitrógeno total absoluto. Los cambios que estas alteraciones producen en la composición aminada soluble de raíces, hojas y bulbo se manifestaron, según el órgano considerado, por procesos de desamidación de asparagina, hidrólisis de proteínas, mayor síntesis de una u otra amida, etc., en el período crítico de necesidad de agua (bulbificación). Al final del ciclo de crecimiento, los espectros aromados solubles de hojas y raíces, presentaron modelos muy distintos del de los testigos, mientras que en bulbo, la reducción del tamaño del compartimiento aminado soluble, constituyó un rasgo sobresaliente.

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Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Altas temperaturas - Nitrógeno soluble - Almácigos

Descriptores:
CEBOLLA - FACTORES AMBIENTALES - CALOR - SEQUÍA - COMPUESTO ORGÁNICO DEL NITRÓGENO - ALLIUM CEPA - ALMÁCIGA - NITRÓGENO - BULBO

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