Publicado en el 1971 en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 17, no. 1-2)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Resumen:

Español
Cultivares de calidad, propagados en regiones de condiciones ecológicas adecuadas a su ciclo biológico, implica un concepto, que por sí sólo, define enológicamente la tipificación vitivinícola, zonal o regional. Este proceso, que indicaría una evolución racional de nuestra relativamente reciente, pero poderosa industria, todavía no ha comenzado y, sin embargo, constituye una meta que forzosamente se tiene que alcanzar, para que esta tercer industria del país, se supere y trascienda en lo económico a nivel de mercado internacional.

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Disciplinas:
Ciencias agrarias

Descriptores:
INJERTO - VITIS VINÍFERA - CULTIVARES

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