Publicado en el 1970 en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 16, no. 1, 2)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Resumen:

Inglés
During November and December 1969 an essay teas carried out in order to evaluate the suitability of artichokes waste silage as dairy cows feed. The influence of its ingestion on the milk production, smell, flavour and fat content of the milk as well as on the liveioeigh change of the dairy cows was determined. Three treatments were compared. Alfalfa hay and maize meaJ were common feeds to all treatments. The artichokes waste silage was included in two of the treatments instead of alfalfa hay in such quantities that the total digestible nutrients were the same. Three dairy cows were assigned es in a SxS Latin square. The supply of 10 and 20 kg daily of artichokes waste silage resulted in only little differences in the milk production as well as in the fat content and the liveioeigh change of the dairy cows, compared with the treatments in which this forage was not included. The normal smell and flavour of the milk were not altered in any of the treatments. The feeding cost was 10,4% lower using 20 kg of artichokes waste silage in the daily diet.

Español
Durante noviembre y diciembre de 1969 se realizó una experiencia destinada a evaluar la aptitud del silaje de residuos de elaboración de alcauciles al natural como alimento de vacas lecheras en producción. Se determinó la influencia de su ingestión sobre la producción de leche, olor, sabor y tenor graso de la misma y variación del peso vivo de los animales. Se compararon tres tratamientos alimenticios. Los alimentos comunes a éstos fueron heno de alfalfa y harina de maíz. El silaje de alcauciles se incluyó en dos de los tratamientos reemplazando a cantidades equivalentes, en total de nutrientes digestibles, de heno de alfalfa. Se usaron tres vacas lecheras Piolando Argentino p . p.c . las que se agruparon en forma similar a un cuadrado latino de 3 x 3. El suministro de 10 y 20 Kg. diarios de silaje de alcauciles produjo sólo pequeñas diferencias en la producción de leche y su tenor graso y en el peso vivo de las vacas lecheras, con respecto al tratamiento en que no se les dio dicho forraje. El olor y sabor de la leche fueron normales en todos los casos. Se redujo 10,4% el costo de alimentación al incluir en la ración diaria 20 Kg. de silaje de alcauciles.

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Disciplinas:
Ciencias agrarias

Palabras clave:
Alcaucil - Silaje de alcauciles

Descriptores:
ENSILADO - CYNARA SCOLYMUS - VACAS LECHERAS - ALIMENTACIÓN DE VACAS

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