Publicado en el 2003 en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (Vol. 35, no. 2)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Centro Coordinador de Ediciones Académicas Idioma: Español

Resumen:

Español
Se estudió el efecto de tres densidades de plantación (20 (D20), 30 (D30) y 40 (D40) plantas m-2) y cinco dosis de fertilización nitrogenada (0 (N0), 75 (N75), 150 (N150), 225 (N225) y 300 (N300) kg de N ha-1), sobre el rendimiento y la calidad de ajo (Allium sativum L.) de la cultivar Nieve INTA (tipo blanco), bajo riego por goteo. Se realizó un ensayo en el INTA La Consulta, Mendoza, Argentina, en un suelo Torrifluvente típico franco arenoso profundo (Soil Taxonomy). Se utilizaron cintas de riego por goteo T-Tape 508-30, colocadas en el medio de la cama de plantación con un caudal de 2.7 L m-1 h-1. El máximo rendimiento (13 t ha-1) de ajo seco y limpio se logró con una densidad de plantación de 40 plantas m-2 y con dosis de 225 kg N ha-1. Las relaciones halladas entre los rendimientos de bulbos y las dosis de nitrógeno de 0, 75, 150, 225 y 300 kg N ha-1 fueron de tipo cuadrático (P < 0.001), con r2= 0.89; 0.91 y 0.84 para D 20, D30 y D40, respectivamente. Se encontró diferencias significativas (P < 0.05), con respecto a rendimiento, entre líneas externas e internas de la cama de plantación en la densidad de 40 000 plantas ha-1. La línea externa rindió más que la interna. Los porcentajes en peso de bulbos comerciales (C5+C6+C7) sobre el total de bulbos cosechados para las densidades D20, D30 y D40 fueron de 80.1 %; 66.7 % y 56.1 %, respectivamente.

Inglés
The yield and the quality of garlic (Allium sativum L.) cv. Nieve INTA under different densities (20 (D20), 30 (D30) and 40 (D40) plants m-2) and doses of nitrogen fertilization (0 (N0), 75 (N75), 150 (N150), 225 (N225) and 300 (N300) kg of N ha-1) was evaluated under drip irrigation. The experiment was conducted at La Consulta Experimental Station on a Torrifluvent typic deep sandy loam soil (Soil Taxonomy). The trial was conducted using drip irrigation with a T-Tape 508-30, in the middle of the sowing bed with a volume of 2.7 L m-1 h-1. The highest yield (13 t ha-1) was obtained with a density of plantation of 40 plants m-2 and with rate of 225 kg N ha-1. The total yields were adjusted to nitrogen rates by a quadratic model highly significant (P < 0.001) with r2= 0.89; 0.91 and 0.84 for D20, D30 and D40, respectively. There were significant differences between yields of internal and external lines on D40. The percentages of commercial bulbs (C5+C6+C7) with respect to total yield, were 80.1%, 66.7% and 56.1% for D20, D30 y D40 respectively.

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Disciplinas:
Ciencias agrarias - Ciencia y tecnología de los Alimentos

Palabras clave:
Densidad de plantación - - Calidad del ajo - Rendimiento del ajo - Fertilización nitrogenada

Descriptores:
SAN CARLOS (MENDOZA, ARGENTINA) - AJO - ALLIUM SATIVUM - FERTIRRIGACIÓN - ESPACIAMIENTO - RIEGO POR GOTEO - DATOS ESTADÍSTICOS - ABONOS NITROGENADOS

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